Menu Makanan Untuk Penderita Asam Lambung
Apa Itu Asam Lambung?
Asam lambung adalah kondisi yang menyebabkan rasa sakit di area tengah dan bagian atas perut. Berbagai gejala dapat muncul, termasuk nyeri pada bagian atas perut, rasa mual, muntah, kesulitan menelan, asap atau rasa asam di tenggorokan, atau kembung. Ini dapat terjadi akibat produksi asam lambung yang berlebihan atau terlalu rendah. Diet yang disesuaikan sangat penting dalam mengelola gejala asam lambung. Ada beberapa menu makanan yang disarankan untuk penderita asam lambung.
Sayuran dan Buah-buahan
Sayuran dan buah-buahan yang rendah asam adalah pilihan yang bagus untuk penderita asam lambung karena mereka kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Sebagian besar sayuran dan buah-buahan tidak menimbulkan asam lambung, jadi Anda dapat mencoba berbagai jenis tanaman ini. Sayuran seperti wortel, brokoli, bayam, kentang, labu, dan paprika dapat dimasak dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang. Buah-buahan seperti alpukat, plum, apel, pisang, dan pir juga baik untuk penderita asam lambung.
Produk Susu dan Bakery
Produk susu rendah lemak atau tanpa lemak, seperti susu, yoghurt, dan keju dapat dimakan oleh penderita asam lambung. Pilihan yang baik adalah produk susu yang difermentasi seperti yoghurt. Bakery seperti roti gandum, roti putih, dan roti panggang juga baik untuk asam lambung. Pasta tanpa bumbu juga dapat dimakan oleh penderita asam lambung.
Protein
Protein yang rendah lemak, seperti daging tanpa lemak, ikan, ayam, telur, dan kacang-kacangan, adalah makanan yang baik untuk penderita asam lambung. Kacang-kacangan seperti kacang kedelai, kacang tanah, kacang almond, dan kacang polong dapat dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang. Protein hewani seperti daging tanpa lemak, ikan, ayam, dan telur dapat dimasak dengan cara direbus, dikukus, dipanggang, atau ditumis.
Makanan Olahan
Makanan olahan seperti biskuit, mie instan, dan makanan ringan tidak direkomendasikan untuk penderita asam lambung. Ini karena makanan olahan mengandung banyak garam, gula, dan lemak yang dapat memicu asam lambung. Anda juga harus menghindari makanan berlemak seperti gorengan, minyak, makanan berminyak, sosis, dan hamburger. Makanan pedas juga harus dihindari karena dapat memicu asam lambung.
Minyak dan Lemak
Minyak dan lemak berbahaya bagi penderita asam lambung. Minyak sayur seperti minyak zaitun, minyak kacang, minyak biji rami, dan minyak bunga matahari adalah pilihan yang lebih baik daripada minyak nabati lainnya. Selain itu, Anda juga harus menghindari lemak jenuh seperti mentega, krim, dan produk susu berlemak.
Makanan Organik
Makanan organik adalah pilihan yang baik untuk penderita asam lambung. Makanan organik tidak mengandung bahan kimia dan juga kaya akan vitamin dan mineral. Makanan organik seperti sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah pilihan yang baik. Anda juga harus menghindari makanan olahan, makanan ringan, dan makanan berlemak.
Air dan Cairan Lainnya
Air dapat membantu mengurangi gejala asam lambung dengan menetralkan asam lambung. Anda harus mencoba untuk meminum sekitar 8-10 gelas air setiap hari. Anda juga dapat minum teh hijau, teh hitam, jus buah, atau jeli. Konsumsi alkohol, susu, kopi, dan minuman berkarbonasi harus dihindari karena dapat memicu asam lambung.
Kesimpulan
Ketika menderita asam lambung, penting untuk memilih menu makanan yang tepat. Makanan yang disarankan untuk penderita asam lambung adalah sayuran dan buah-buahan rendah asam, produk susu dan bakery, protein rendah lemak, makanan organik, dan air. Untuk mengurangi gejala asam lambung, Anda juga harus menghindari makanan olahan, makanan ringan, makanan berlemak, minuman berkarbonasi, dan alkohol.
Komentar